Эта электрическая жарочная поверхность предназначена для профессионального использования в ресторанах, гостиницах и предприятиях общественного питания. Она подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей, яиц, бургеров и других блюд с равномерным распределением тепла и точным контролем температуры. Гладкая поверхность из нержавеющей стали AISI 316 обеспечивает гигиеничность и лёгкую очистку.
КАК ЭТО РАБОТАЕТ?
Устройство работает с помощью нагревательных элементов Incoloy, расположенных под рабочей поверхностью. Температура регулируется в диапазоне от 50°C до 300°C с помощью термостатической системы управления. Двухкомпонентная плита обеспечивает равномерное распределение тепла и снижает тепловое излучение. Устройство оснащено защитным термостатом, индикаторами работы и системой слива для сбора жира и остатков пищи.