Šī elektriskā cepšanas virsma ir paredzēta profesionālai ēdienu gatavošanai restorānos, viesnīcās, komerciālajās virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos. Tā ir piemērota gaļas, zivju, dārzeņu, olu, burgeru, sviestmaižu un citu karsto ēdienu cepšanai, nodrošinot vienmērīgu siltuma sadali un precīzu temperatūras kontroli. Lielā gludā gatavošanas virsma ļauj efektīvi pagatavot vairākas porcijas vienlaikus, savukārt AISI 316 nerūsējošā tērauda pārklājums nodrošina higiēnisku darbību un vieglu tīrīšanu intensīvas profesionālās lietošanas apstākļos.
KĀ TAS DARBOJAS?
Elektriskā cepšanas virsma darbojas ar Incoloy nerūsējošā tērauda sildelementiem, kas novietoti zem gatavošanas virsmas. Pēc ierīces pievienošanas elektrotīklam operators izvēlas nepieciešamo gatavošanas temperatūru, izmantojot termostatisko vadības sistēmu. Temperatūru iespējams regulēt no 50°C līdz 270°C, nodrošinot precīzu dažādu produktu pagatavošanu. Biezā divkomponentu gatavošanas virsma nodrošina vienmērīgu siltuma sadali pa visu darba virsmu. Apakšējais tērauda slānis uzlabo temperatūras vienmērību, savukārt pulētā AISI 316 nerūsējošā tērauda virskārta samazina siltuma starojumu un nodrošina gludu, viegli tīrāmu gatavošanas zonu. Ierīce ir aprīkota ar drošības termostatu ar manuālās restartēšanas aizsardzību, darbības indikatoru un temperatūras indikatorlampiņu drošai un uzticamai lietošanai. Liekie tauki un pārtikas atlikumi caur lielu noteces atveri tiek novadīti noslēgtā savākšanas traukā, palīdzot uzturēt tīrību gatavošanas laikā.