Полуавтоматическое оборудование для жарки пончиков предначначено для полупромышленной выпечки пончиков диаметром до 85 мм. Применяется в кондитерских, пекарнях, больших ресторанах, кухнях гостиниц и т.п.
- Оборудование исполнено из нержавеющей стали AISI304, гарантирующей сохранение наивысших стандартов гигиены и прочности
- термически изолированная ванна
- Производительность (к-во пончиков Ø до 85 мм) - 36, 48 или 60
- ручной подъемник опрокидного устройства
- вращающийся загрузочный противень
- Съемный поддон
- Панель управления оснащена регулятором температуры и два контрольных диода, сигнализирующие запуск оборудования и работу грелок
- плавная регулировка температуры от 50ºC до 195ºC
- Ограничитель температуры на уровне 220°С
- Кран для удаления отработанного масла
- Опционально: управляемая панель с дополнительной опцией электронных часов для установки времени жарки; фильтр; основание с направляющими для противней (подносов); камера расстоечная
Характеристики
| Габаритные размеры (ШхГхВ), мм: |
794x1973x430 |
| Мощность, кВт: |
7.2 |
| Напряжение: |
400 V |
