Коптильня «VESTA» является самостоятельным изделием, способным работать на углях (дровах) и, при замене жаровни на электрическую или газовую одноконфорочную плитку, — на электричестве или газе.

Конструкция коптильни выполнена по схеме «камера в камере», которая обеспечивает разделение рабочего объема и топки.

Нагрев рабочей камеры происходит со всех сторон одновременно.

Продукты сгорания от углей не смешиваются с дымом для копчения от щепочек ценных пород древесины.

За счёт раздельного управления камерами дым «запирается» внутри камеры копчения на всё время приготовления продукта.

Экономия щепы, регулировка концентрации дыма, а также независимая регулировка температуры — основные качества нашей коптильни.

Комплектация: колосниковая решётка — 1 шт; поддон для золы — 1шт; поддон для жира/щепы — 1 шт; решётка для копчения — 2шт.

Максимальная загрузка: примерно 1,5 кг продукта (рыбы) на решётку. Максимальное количество решёток — 6.

Индивидуальный запрос товара